jxcaipu logo
炒粉幹
7.2萬 熱度 17 收藏
MaJi-H

生的粉幹易於儲存，隨吃隨煮，非常方便。

時間:10-30分鐘
食材
粉幹 一把
蔬菜 適量
雞蛋片 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    粉幹過沸水後，撈起涼水沖洗瀝乾，用剪刀剪成小段。
  • 步驟 2/4
    熱油鍋入蔬菜煸炒。（隨便什麼蔬菜都可以，關鍵是蔬菜要切碎切細）喜歡肉食的可加肉絲煸炒。
  • 步驟 3/4
    倒入粉幹，加雞蛋片，用筷子拌炒。淋入生抽，少量鹽繼續拌炒均勻。不用另外加水，一直炒至水汽變幹，粉幹微微焦黃，香味四溢。最後撒蔥花。
  • 步驟 4/4
    其他蔬菜炒出的粉幹。
小貼士

炒得幹一點好吃。粉幹在製作過程中灰塵較多，第一步的焯水不僅便於後面的操作，也可以起到清洗的作用。

釋出於 2018-10-27
107
相關菜譜
寫評論