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剩飯的華麗轉身之素炒咖哩飯
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七色花愛戀雨陽

天熱，沒胃口！正餐不想吃米飯，結果就剩下了一碗的米飯呢，若是倒了又可惜，想著次日做咖哩炒飯吃吧，也好久沒吃了。家裡有啥吃啥，蔥是已洗過的了，不吃了可惜了，所以就做出了介個素炒咖哩飯，超級美味喔！Y(＾_＾)Y

時間:10分鐘內
食材
米飯(剩飯 適量
西芹 1瓣
紅辣椒(不辣型 1個
雞蛋 1個
鹽 適量
生抽 一點
咖哩醬 適量
食用油 適量
蔥 2條
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西芹，紅椒，蔥切粒狀，雞蛋準備好。
  • 步驟 2/8
    米飯從冰箱取出打松待用。
  • 步驟 3/8
    少油起熱鍋，直接把雞蛋放進鍋內翻炒煎香成雞蛋碎然後放點生抽後(一個雞蛋就不用打發了，介時放生抽，雞蛋很香，飯也會提香很多的喔！），繼續加入西芹，紅椒粒翻炒兩下，此時可以新增點油，然後把米飯也倒進鍋內一起翻炒。爆炒一會，邊炒邊加點鹽，生抽，然後把咖哩醬用水調開，邊倒邊炒，使咖哩均勻粘在米飯上，最後把蔥花加入翻炒兩下關火裝盤開吃嘍…金燦燦又色彩繽紛的咖哩炒飯就做好嘍！(≧∇≦)
  • 步驟 4/8
    上個成品圖吧！素炒都很香喔！俺家的咖哩醬很受好評喔！Y(＾_＾)Y
  • 步驟 5/8
    成品圖，來個近照！嘿嘿(^_-)介次的油不小心多倒了一點(以前很多剩飯呢），請原諒喔！大家可以少放點油，我做菜的宗旨是儘量少油的Y(＾_＾)Y
  • 步驟 6/8
    超級香喔！我今晚又做介個吃(≧∇≦)我喜歡咖哩的味道，所以我會多下點，與西餐廳裡的印尼炒飯，泰王炒飯有得一拼喔！
  • 步驟 7/8
    介是我秘製的咖哩醬，純手工製作，零新增食品，不含防腐劑等等化學品喔。
  • 步驟 8/8
    成品圖(≧∇≦)(≧∇≦)
小貼士

咖哩醬是我自己熬煮的喔，俺家的咖哩醬可以做各式各樣的飯菜喔，全國發貨中！我經常做咖哩煲或炒飯，平日就咖哩蛋炒飯都非常好吃啦，介次是最豐富的一次咖哩炒飯，用簡單的食材做出美味的飯菜，那是我對美食的追求！

釋出於 2019-03-05
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