乾鍋臘肉土豆
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JOE
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乾鍋是近年流行的一種菜式，湖南湖北流行後，川廚進行了提升，湯汁少，菜味濃，鮮香辣，重口味，下飯必備哦！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
辣椒洗乾淨切絲，香菇泡發洗淨，臘肉煮熟切片備用。 -
步驟 2/7
土豆切較厚的片，沖洗乾淨。
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步驟 3/7
土豆兩面粘上面粉備用。
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步驟 4/7
將土豆放平底鍋煎成兩面金黃。
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步驟 5/7
鍋內放油燒熱，下生薑炒，再下辣椒炒。
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步驟 6/7
放香菇，豌豆炒，放十三香辣醬，放臘肉和土豆炒，放糖和少些水稍煮一下收湯關火，放蒜末和白芝麻出鍋。
-
步驟 7/7
重口味的下飯菜，來老！
釋出於 2018-10-24
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