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咖哩風味土豆燒雞塊--超超級下飯
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汙穢

咖哩對身體很有好處，1增進食慾，能促進唾液和胃液的分泌，加快胃腸蠕動，增進食慾。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸一塊 500克
咖哩塊和咖哩粉 適量
青椒 2個
洋蔥 半個
土豆 2個大的
胡蘿蔔 1支
十三香 少許
烤肉料 少許。
鹽 適量
澱粉 2勺
姜 片切末
獨頭蒜 1個。
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞肉片成二片，用松肉棒敲松。
  • 步驟 2/7
    雞肉切成小塊，倒入些烤肉料，水50克左右，鹽少許，澱粉2勺，攪勻，醃製10分鐘（這樣雞肉非常鮮嫩入味）。
  • 步驟 3/7
    先爆香一半姜，蒜和全部洋蔥（可切成絲或片都行）放少許十三香，鹽，生抽。
  • 步驟 4/7
    加入雞肉滑炒至九成熟先出鍋。
  • 步驟 5/7
    重新倒入少許油，爆香另一半姜和蒜，倒入土豆，加入一塊八角一塊桂皮，一勺十三香，鹽。生抽，老抽。加入沒過土豆的水。下入一個紅蘿蔔的丁。放入一塊油咖哩，和適量咖哩粉。
  • 步驟 6/7
    煮至土豆熟了。倒入剛炒好的雞丁。（因為雞很嫩，和洋蔥都不要久煮）翻炒勻後加入青椒塊後即可關火，放少許雞粉。青椒斷生即可出鍋。
  • 步驟 7/7
    太下飯了，因為沒有骨頭。連湯汁一起澆米飯超好吃。
小貼士

咖哩粉和塊有其一即可。

釋出於 2018-07-26
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