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五花肉炒散菜花 五花肉菜花
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exclusive英俊

家裡人都很喜歡吃散菜花，很久以前是專門買南方的乾菜花，後來發現市場上賣散菜花的也越來越多了。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 適量
菜花 適量
大料 適量
白砂糖 適量
李錦記生抽 適量
料酒 適量
大蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    熱鍋下油，五成熱放一顆大料。
  • 步驟 2/5
    大料出香味放五花肉片，炒到肉變色，放一把白糖。繼續翻炒。
  • 步驟 3/5
    放一把蔥花，倒料酒繼續翻炒。
  • 步驟 4/5
    放菜花，倒入適量生抽，繼續翻炒。
  • 步驟 5/5
    加一小碗熱水，煮一下收汁兒，即可出鍋。因為放的生抽本身有一定鹹味 故不再放鹽巴。
小貼士

超五花肉的時候不用放太多油，不然會膩，放點白砂糖也可以解膩提鮮。

釋出於 2018-10-05
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