jxcaipu logo
西紅柿炒散花菜
11萬 熱度 11 收藏
二宮小佩奇

菜花大家都比較喜歡吃，散菜花是菜花的一種，味道更鮮美，口感更清脆，散花菜全稱青梗松花菜，花梗較一般花椰菜顏色綠，因花梗更加細長，花球鬆散，所以稱為散花菜；主要區別看花梗顏色，從口感上，青梗松花菜耐煮食，脆而不爛，糖分含量、維生素含量均高於普通花菜。酸酸甜甜開胃爽口。

食材
開花菜 1/4
西紅柿 1個
胡蘿蔔 1/2
油 2勺
鹽 1茶匙
水 4勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    散花菜掰小朵洗淨瀝乾水分
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔去皮洗淨，切菱形塊
  • 步驟 3/6
    鍋中熱油，油熱放入蔥花炒香，加入西紅柿翻炒，待西紅柿變軟，淋入適量水
  • 步驟 4/6
    炒至湯汁粘稠
  • 步驟 5/6
    加入散花菜和胡蘿蔔翻炒片刻
  • 步驟 6/6
    撒適量鹽，（喜歡甜味的可以少量糖）翻炒均勻，美味的西紅柿散花菜菜，西紅柿汁酸酸好開胃，散花菜甜甜好口感。酸酸甜甜特別美味。
小貼士

1. 市面的西紅柿比較硬，多炒一會炒出紅湯。2.喜歡吃甜的可以放少許糖。3.菜湯拌米飯或者泡餅味道都特別好，嘟嘟的最愛。

釋出於 2019-02-15
106
相關菜譜
寫評論