Name: 火鍋底料版麻辣香鍋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆 適量; 蓮藕 適量; 玉米 適量; 雞胸肉 適量; 蝦球 適量; 豆腐乾 適量; 青菜 適量; 芹菜 適量; 青豆 適量; 腐竹 適量; 香菇 適量; 蔥段 一點; 蒜片 一點; 薑片 一點; 花椒 一點; 麻椒 一點; 幹辣椒 一點; 火鍋底料 1/4; 郫縣豆瓣醬 一勺

火鍋底料版麻辣香鍋

13.5萬熱度 19 收藏

噼裡

關注

想吃啥菜買啥菜，有啥菜用啥菜，出去吃火鍋沒吃完的菜打包回來也可以做

時間:10-30分鐘

食材

土豆適量

蓮藕適量

玉米適量

雞胸肉適量

蝦球適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

熗鍋食材合影~涼鍋涼油先放花椒麻椒慢慢嗆，接著放幹辣椒段，然後放蔥薑蒜（如果你食材多，油一定要倒夠）待香味出來以後放火鍋底料炒散，炒出紅油，再加一勺郫縣豆瓣醬。
步驟 2/3

食材得提前煮好煮熟，這一步其實應該是第一步。然後倒入已經炒出紅油的鍋裡，持續翻炒，直到感覺所有食材都與紅油親密接觸過了，嘗一下，感覺可以就出鍋，感覺不行就放一勺雞精再出鍋。
步驟 3/3

好了，出鍋盛盤，撒點芝麻點綴，如果有香菜，用香菜點綴更好！

釋出於 2018-10-22

寫評論