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幸福的低卡雙雞炒
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隕隊矩接某

雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。碎雞腿菇具有降糖消渴、提高免疫力、通便、安神除煩等作用。二者結合既能減肥美容、降血脂的好食物。故給TA一個很好的名字叫“幸福的低卡雙雞炒”。

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 250克
碎雞腿菇 200克
香菜（芫西） 2顆
姜 2片
鹽 適量
醬油 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備雞胸肉一塊，約250克；
  • 步驟 2/11
    雞胸肉洗乾淨、切片，加油、鹽、醬油，醃製八分鐘；
  • 步驟 3/11
    準備好碎雞腿菇200克；（最近發現超市的碎雞腿菇很漂亮，很新鮮）
  • 步驟 4/11
    碎雞腿菇洗乾淨，洌幹水，切片；
  • 步驟 5/11
    芫西、薑末切好；
  • 步驟 6/11
    熱鍋，倒油；
  • 步驟 7/11
    放薑末，雞胸肉爆炒；
  • 步驟 8/11
    爆炒一分鐘，有點變白色即可；
  • 步驟 9/11
    加入切好的碎雞腿菇，繼續爆炒；
  • 步驟 10/11
    加一點鹽，開水、芫西，改為中火收汁即可
  • 步驟 11/11
    起鍋，裝盤；
小貼士

1.碎雞腿菇，要挑選看上去長肥一點的；

2.雞胸肉醃製的時候少醬油，這樣才能低卡；

釋出於 2018-08-06
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