雞跟翅洗一下 用刀把雞跟翅劃幾個口子，放鍋裡焯一下水煮出血水；焯水後的雞跟翅洗乾淨裝盤備用；把事先切好的蔥薑蒜 花椒放油鍋裡爆香；將雞跟翅放鍋裡炸裡有點金黃色 放入之前調製好的料酒醬油、醋；倒入可樂 燒到湯汁快乾時 放入鹽和少許湯，收汁，撒上蔥花；裝盤，來吃。