jxcaipu logo
可樂雞翅
7.9萬 熱度 96 收藏
沙雕遊戲君

又到週末,真是快樂不知時日過,日子咋就這麼快過去了呢!早前就跟LG說,過兩天給他做可樂雞翅吃,並且為了做這個菜,把可樂買回家足足也有一個月了,就是還沒開始動手,今天不能再拖了,必須兌現俺的承諾,不能再忽悠LG了,哈哈!好在是最近人家也比較忙,沒空搭理貓,趁著今天週末,兩人都在家,決定,今兒個就做它了。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 500g
適量
醃肉料 1包
可樂 330ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞翅洗淨入盆。
  • 步驟 2/9
    加入醃肉料抓勻(醃肉料超市有售)
  • 步驟 3/9
    裝入保鮮袋,入冰箱冷藏醃製一晚。
  • 步驟 4/9
    第二天取出,鍋燒熱些,放油,下雞翅煎制。
  • 步驟 5/9
    然後輕輕地晃動鍋子,防止燒焦了雞皮。
  • 步驟 6/9
    一面煎香,翻面再煎。
  • 步驟 7/9
    兩面煎香,倒入可樂淹沒雞翅,轉中小火燒製。
  • 步驟 8/9
    直到最後沒什麼汁水。
  • 步驟 9/9
    把火轉大,收汁即可出鍋。
小貼士

1.雞翅先要醃製入味,煎的時候要煎透,煎香,這樣更易吸收可樂的香甜喲。

2.注意在燒製雞翅的時候,火力保持在中小火,最後鍋裡的湯汁沒那麼多的時候,再轉稍大一點的火收汁就好了。

3.可樂燒製雞翅的時候,會產生一些浮沫,一定要不時地撇清,這樣成品才漂亮。

釋出於 2020-08-18
相關菜譜
寫評論