又到週末,真是快樂不知時日過,日子咋就這麼快過去了呢!早前就跟LG說,過兩天給他做可樂雞翅吃,並且為了做這個菜,把可樂買回家足足也有一個月了,就是還沒開始動手,今天不能再拖了,必須兌現俺的承諾,不能再忽悠LG了,哈哈!好在是最近人家也比較忙,沒空搭理貓,趁著今天週末,兩人都在家,決定,今兒個就做它了。
1.雞翅先要醃製入味,煎的時候要煎透,煎香,這樣更易吸收可樂的香甜喲。
2.注意在燒製雞翅的時候,火力保持在中小火,最後鍋裡的湯汁沒那麼多的時候,再轉稍大一點的火收汁就好了。
3.可樂燒製雞翅的時候,會產生一些浮沫,一定要不時地撇清,這樣成品才漂亮。