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可樂雞腿翅
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塵埃落下解海暃

上次做了一次可樂雞翅給南南吃,那傢伙,把那一盤都給吃光了。現在又要吵著說要吃這個可樂雞翅,沒辦法,那天正好買了一隻雞回來,就把兩個翅膀和兩個雞腿都剁下來,做成可樂雞給她吃。其實我覺得可樂雞翅最好吃的地方在於,雞翅是煎過的,表皮帶點香香的味道,而肉質更嫩,更滑,再加上可樂的甜味。這正適合廣東人的口味。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 2個
雞翅 2個
適量
適量
適量
可樂 適量
八角 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞腿雞翅都剁好
  • 步驟 2/7
    把雞腿和雞翅都洗淨,鍋裡放適量水,放八角和薑片,鹽一同煮沸,煮開後就可以馬上撈出來瀝乾水
  • 步驟 3/7
    起一油鍋,把雞翅和雞腿都入裡面煎一下
  • 步驟 4/7
    翻面煎
  • 步驟 5/7
    兩面都煎成金黃色時,倒入適量可樂煮開
  • 步驟 6/7
    打中火煮至湯汁濃稠
  • 步驟 7/7
    關火起鍋
小貼士

煎雞翅時火要小一點,否則就焦了

可樂倒的差不多可以沒過雞翅就可以了

釋出於 2019-08-12
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