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可樂雞腿
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waggon緊張

這種雞腿的做法其實沒有用到可樂啦，但請原諒我起名無能。因為它和可樂雞翅長得有點像，所以用了這個名字，宣告一下。

食材
雞腿 適量
醬油 適量
花椒 適量
白糖 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞腿用清水洗淨，裝入容器待用。
  • 步驟 2/6
    薑切片備用。
  • 步驟 3/6
    將雞腿放入容器中，加入花椒和薑片，倒入生抽和老抽（比例隨個人喜好，差不多老抽：生抽=1：4）醃製，醃製時間隨意，10分鐘或一下午皆可。
  • 步驟 4/6
    起鍋熱油（油量和平時炒菜差不多即可，不宜過多），油至七成熱放入醃製好的雞腿，用筷子翻幾次，隨後倒入醃雞腿的汁水。
  • 步驟 5/6
    加入少許水和幾勺白糖（不用放鹽喔，醬油醃製已經夠鹹，所以不用另外放鹽），出味之後大火收汁幾分鐘。
  • 步驟 6/6
    最後盛出雞腿，淋上湯汁，就能吃了。
釋出於 2019-01-12
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