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萵筍木耳肉絲
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岫煙priority
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時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉 100g
萵筍 300g
幹木耳 5個
姜、蒜、蔥白 適量
豆瓣醬 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉切成絲，加入澱粉拌勻！生薑、蒜切顆粒，蔥白切段，一勺豆瓣醬放入盤中備用！
  • 步驟 2/8
    幹木耳溫水泡發，祛蒂切成絲（由於木耳有點小，我切的不美觀，大家見諒啦）
  • 步驟 3/8
    萵筍切絲，入盤加適量鹽醃出水分，瀝乾，備用！（這個是萵筍脆脆的關鍵哦）
  • 步驟 4/8
    鍋中放入適量油，加熱到油開後，轉小火，倒入肉絲
  • 步驟 5/8
    倒入肉絲快速翻炒至變色
  • 步驟 6/8
    放入生薑蒜、豆瓣醬、蔥白，炒出香味
  • 步驟 7/8
    放入萵筍、木耳，炒熟出鍋！
  • 步驟 8/8
    出鍋，裝盤！
釋出於 2018-11-23
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