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牛肉香辣醬
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純青smuggle
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時間:10-30分鐘
食材
牛肉餡 500g
花生米 250g
生薑 shilt
黑芝麻 100g
紅辣椒醬 250g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    講牛洗後涼幹水分，剁成肉餡備用。
  • 步驟 2/7
    取紅辣椒醬250g（最好是當年紅辣椒剁細後用菜油鹽醃製的）
  • 步驟 3/7
    將花生米炒熟，取皮，再壓碎備用。
  • 步驟 4/7
    上等黑芝麻炒香後備用。
  • 步驟 5/7
    先將菜油到適量油燒熟後放牛肉餡炒幹水分後放如生薑末，翻炒後放紅辣椒醬（瓶裝香辣醬）翻炒香後，放小許鹽（依據自己的口味放）
  • 步驟 6/7
    在炒香後關火，在炒好的牛肉醬裡放熟花生碎，熟黑芝麻，拌均勻後即刻，這樣一道香香的牛肉醬就做好了，很簡單的。
  • 步驟 7/7
    裝瓶裡，吃多少取多少出來，夾饅頭，吃粥都很不錯的哦。
釋出於 2018-07-16
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