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黃豆芽炒油豆腐
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魚傳尺愫暢苟
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食材
黃豆芽 250g
油豆腐 100g
油 1大勺
鹽 2g
雞精 2g
乾紅辣椒 1個
料酒 15ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃豆芽用清水洗乾淨，瀝乾水份。
  • 步驟 2/6
    油豆腐熱水洗乾淨，用手擠於水份，切成小塊。
  • 步驟 3/6
    起油鍋，八成熱時下油豆腐，煸炒片刻。
  • 步驟 4/6
    油豆腐兩面微黃時放豆芽與乾紅辣椒，放些鹽炒勻，加入一些料酒，由於豆芽與油豆腐都是豆製品，放些料酒能去豆腥氣。
  • 步驟 5/6
    放些雞精炒勻出鍋。
  • 步驟 6/6
    成品。
釋出於 2018-10-20
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