Name: 辣子炒肉末
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 瘦肉 250g; 線椒 500g; 蒜瓣 少許; 生薑 少許; 料酒 適量; 生抽 適量; 老抽 適量; 醋 根據口味自行新增

辣子炒肉末

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肥了點遊記愹

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西府美食——辣子鍋盔

時間:10-30分鐘

食材

瘦肉 250g

線椒 500g

蒜瓣少許

生薑少許

料酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/1

鍋中倒入油，油熱七八成，倒入蒜片炒香，倒入辣椒翻炒，後倒入肉沫翻炒，再加入鹽烹製，即可完成。

小貼士

用料可根據自己口味及喜好調整。在切線椒時可帶一次性手套避免手、眼被辣椒辣到。如果不是很能吃辣，可將辣椒用熱水燙過以後再炒制或是在烹飪過程中加入醋。加入少許醋味道也會很棒哦！初次寫食譜，請多多關照哦！

釋出於 2018-06-28

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