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福建鹹飯
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額完小小網民奚晌

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食材
五花肉 適量
胡蘿蔔 三根
香菇 七八片
蔥 一小把
米 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    胡蘿蔔搓絲，五花肉切片，蔥頭和段切好分開。米泡水，一杯米半杯水左右的量，依自己的飯量吧。
  • 步驟 2/6
    蔥頭爆香，放入五花肉翻炒，下一點鹽
  • 步驟 3/6
    放胡蘿蔔一起翻炒，再放一點鹽
  • 步驟 4/6
    將泡過水的米，濾出水。倒入鍋內翻炒
  • 步驟 5/6
    炒過一會後，盛起放入電飯煲，香菇剪成片，均勻的拌入飯內。剛才泡米濾出的水，倒入飯內，蓋上煮飯
  • 步驟 6/6
    飯熟以後隨自己喜好加入蔥吧，我知道有不吃蔥教派。
小貼士

水可以適當調整，不要太多。一般就炒肉和炒胡蘿蔔時加兩次鹽，不再新增。

釋出於 2018-10-23
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