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紅燒土豆絲
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credit孤獨
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時間:10-30分鐘
食材
土豆 一個
紅蘿蔔 半個
雞精 半勺
生抽 一勺
老抽 半勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    土豆，紅蘿蔔切絲。
  • 步驟 2/5
    想炒出脆脆的土豆絲嗎？這一步很重要，把切好的絲加入清水，水量能淹沒為宜，然後加入白醋兩勺，浸泡三分鐘。最後再用清水洗幾遍。
  • 步驟 3/5
    沸水把土豆絲焯一下水，油鍋翻炒。
  • 步驟 4/5
    炒至八成熟，加入雞精，生抽，老抽，少許鹽後繼續炒熟。
  • 步驟 5/5
    入盤撒上蔥花，脆口美味的紅燒土豆絲大功告成。
釋出於 2019-03-03
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