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蠔汁淋生菜
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獵豹balcony
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食材
生菜 3顆
香醋 一小勺
紅辣椒末 2個
大蒜末、薑末 適量
蠔油 適量
香麻油 適量
白芝麻 適量
雞精、鹽、白糖 少量（蠔油有鹽味）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洗好生菜。
  • 步驟 2/8
    準備所有材料
  • 步驟 3/8
    拿一個碗放入鹽、香醋、白芝麻、蠔油、雞精、白糖
  • 步驟 4/8
    在步驟3碗中加入適量的水攪拌、我是喜歡汁多夠入味、調料和水份量要夠。
  • 步驟 5/8
    鍋中燒開水、淋幾滴植物油、分次放入生菜、十多秒即可夾起裝盤。(菜多不要一次全倒進去、那樣會受熱不均、生的生、老的老。）
  • 步驟 6/8
    鍋中燒熱、放油、加入蒜、姜、辣椒末爆香。
  • 步驟 7/8
    倒入調好的汁燒開即可。
  • 步驟 8/8
    淋在擺好盤的生菜上、最後淋上香麻油即可。
釋出於 2018-11-15
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