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青椒肉片
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萬物可愛你尤其是

夏天要多吃青椒，為什麼呢？首先，青椒有解熱、鎮痛的作用。辣椒辛溫，能夠透過發汗而降低體溫，哈哈，降低體溫，這個夏天很需要啊；然後，青椒還能增加食慾、幫助消化： 辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。從此“天氣熱，沒胃口”就去見浮雲吧；最重要的是，降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。胖紙們的大愛啊。最最最重要的是，食用青椒還能預防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。神奇的青椒啊~！請接受我的膜拜吧~！

時間:10分鐘內
食材
青椒 5個
豬肉 260g
鹽 3茶匙
香油 1茶匙
幹澱粉 2茶匙
料酒 1茶匙
生抽 2茶匙
植物油 1湯匙
雞精 1茶匙
幹辣椒 4個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    青椒去蒂去籽，洗淨備用；由於青椒培育時，灑了很多農藥。因此，青椒最好用淘米水浸泡片刻，再用流水沖洗乾淨； 青椒切塊備用；
  • 步驟 2/10
    豬肉洗淨後，切成肉片，用適量香油，鹽，幹澱粉，料酒抓勻，醃製片刻；
  • 步驟 3/10
    鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱；用幹辣椒熗鍋；
  • 步驟 4/10
    放入肉片，迅速翻炒至顏色變白；
  • 步驟 5/10
    調入適量生抽，翻炒攪勻；
  • 步驟 6/10
    放入青椒翻炒；
  • 步驟 7/10
    食材熟了之後，調入適量鹽；
  • 步驟 8/10
    調入適量雞精；
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻，關火；
  • 步驟 10/10
    起鍋，上桌。
小貼士

1、由於青椒培育時，灑了很多農藥。因此，青椒最好用淘米水浸泡片刻，再用流水沖洗乾淨；

釋出於 2018-10-17
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