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青椒肉片
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辣椒一直是我家裡人的大愛，孩子除外，平時炒肉片都是先放肉後放辣椒的，後來看單位同事和我做的順序不一樣，，要將肉先醃一下，而且要先煸辣椒，再放肉，味道香的很，馬上在家實踐。

時間:10-30分鐘
食材
肉 100g
青辣椒 200g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
糖 適量
味極鮮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肉切片，加適量味極鮮。
  • 步驟 2/6
    青椒洗淨切段。
  • 步驟 3/6
    再加適量的鹽和蠔油，拌勻醃製十分鐘。
  • 步驟 4/6
    鍋裡油熱後，放辣椒段。
  • 步驟 5/6
    煸至顏色變綠，變軟後放肉片。
  • 步驟 6/6
    肉片熟後加適量的鹽、糖調味，翻炒均勻出鍋即可。
小貼士

加糖後口感會更好。

釋出於 2023-02-06
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