jxcaipu logo
青椒肉片
6.2萬 熱度 154 收藏
冷冷banquet

青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。

挑選時看頂端的柄呈鮮綠色的才是成熟的。成熟的青圓椒外觀新鮮、厚實、明亮，肉厚; 未成熟的青椒較軟，肉薄，柄呈淡綠色。

時間:10分鐘內
食材
青菜椒 2個
洋蔥 1個
瘦肉 100g
鹽 1匙
黑胡椒粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    菜椒洗淨，切開去掉裡面的辣椒籽，切塊
  • 步驟 2/7
    瘦肉切片，用少許生抽、生粉醃製15分鐘
  • 步驟 3/7
    洋蔥洗淨，切與菜椒等大的片。鍋中倒入適量油，下鍋炒香。
  • 步驟 4/7
    再倒入肉片，炒至斷生，然後倒入菜椒，繼續翻炒
  • 步驟 5/7
    撒入鹽
  • 步驟 6/7
    再撒入少許黑胡椒粉
  • 步驟 7/7
    翻炒均勻後加入少許清水，蓋鍋蓋燜煮4分鐘即可。
釋出於 2020-07-23
280
相關菜譜
寫評論