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韭菜花炒雞蛋
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食材
韭菜花 100克
雞蛋 2只
食用油 1小匙
鹽 小許
砂糖 1/2小匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把材料準備好。
  • 步驟 2/11
    韭菜花洗乾淨，切段。
  • 步驟 3/11
    雞蛋磕進碗裡，加入食用油。
  • 步驟 4/11
    加入鹽。
  • 步驟 5/11
    再加入5—6次半個雞蛋殼的水。
  • 步驟 6/11
    將雞蛋打散。
  • 步驟 7/11
    熱鍋下油，油燒至7成熱時，倒入雞蛋液。
  • 步驟 8/11
    攤炒成滑蛋，剷起備用。
  • 步驟 9/11
    熱鍋下油，油熱後倒入韭菜花。大火，快手翻炒。
  • 步驟 10/11
    炒至韭菜花轉色後，加入炒好的滑蛋。
  • 步驟 11/11
    加入小許砂糖、鹽，翻炒均勻即可。
小貼士

韭菜的粗纖維較多，不容易消化吸收，一次吃太多的話會消化不良，很容易引起腹瀉哦，所以最好控制在一頓100克至200克左右。

釋出於 2018-12-31
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