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茼蒿炒豆乾
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Y-YYTa
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時間:10-30分鐘
食材
茼蒿 一把
豆乾 兩塊
適量
味精 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    茼蒿去葉,只留蒿子杆,蒿子稈洗淨以後切成寸斷,豆乾切條狀,鍋內放油燒熱,油熱後放入蒜末爆香
  • 步驟 2/3
    放入蒿子稈炒至斷生,然後下入豆乾翻炒幾下,加適量鹽調味
  • 步驟 3/3
    關火,加味精和香油調味即可
小貼士

茼蒿:每100克含水分95.8克,蛋白質0.8克,脂肪0.3克,碳水化合物1.9克,粗纖維0.6克,灰分0.9克,胡蘿蔔素0.28毫克,維生素B1 0.01毫克,維生素B20.03毫克,尼克酸0.2毫克,維生素C2毫克,鈣33毫克,磷18毫克,鐵O.8毫克,鉀207毫克,鈉172毫克,鎂19.6毫克,氯240毫克。另含絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸等。

釋出於 2018-10-29
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