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雞腿菇炒西蘭花
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雞腿菇是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質肉味似雞絲而得名，雞腿菇不但味道鮮美，營養豐富，據說還有降血糖功效呢，糖尿病患者不妨多吃一點哦！

食材
西蘭花 適量
雞腿蘑 適量
肉片 少許
蔥絲 適量
蒜末 適量
鹽 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    西蘭花掰成小朵，雞腿蘑洗淨，兩樣東西分別到開水裡燙一下！
  • 步驟 2/3
    過涼水後雞腿蘑切段，準備少許肉片，蔥絲，蒜末。
  • 步驟 3/3
    油鍋燒熱，放入蔥姜偏香，投入肉片煸炒，待帶肉片變白後加入蘑菇和西蘭花煸炒幾下，加入少許鹽，最後加蒜末推勻出鍋裝盤。
小貼士

雞腿菇味甘性平，有益脾胃，清心安神、治痔等功效。雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，經常食用有助消化、增加食慾，增強人體免疫力，具有很高的營養價值。

釋出於 2018-06-17
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