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姜蔥炒蟹
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墨衣過忘川丙

秋天，最適合吃蟹了，這個季節的蟹，價格便宜，多膏

時間:10-30分鐘
食材
三點蟹 4只
姜蔥蒜瓣 適量
（勾芡）醬油，鹽，蠔油，生粉，糖，水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蟹用刷子刷乾淨，兩個鉗子摘下來，用刀拍幾下，拍得殼會裂開，吃的時候就方便多了，也會更入味。
  • 步驟 2/6
    剝開上殼，蟹身斬開兩塊
  • 步驟 3/6
    蒜頭剁碎，姜蔥切絲
  • 步驟 4/6
    鍋裡倒入油，姜蒜放進去炒香
  • 步驟 5/6
    蟹倒進去炒，炒至變色，然後加蔥進去，繼續炒一下
  • 步驟 6/6
    最後把勾芡的料倒進去，繼續炒一下，然後可以出鍋了，香噴噴的！
釋出於 2019-02-19
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