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家常韭黃炒蛋
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食材
韭黃
300g
雞蛋
2個
鹽
2.5g(蛋液裡1g)
料酒
2ml
胡椒粉
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
韭黃洗淨、控水、切段,有青紅椒絲、蒜放點兒,上面撒胡椒粉適量。
步驟 2/4
蛋液加料酒、鹽1g打散,炒好盛出!加料酒去腥、雞蛋鬆軟可口。
步驟 3/4
油不足少加點,熱鍋熱油,先放鹽1.5g炒兩下,立即放韭黃快炒勻,倒入雞蛋,翻勻、關火。
步驟 4/4
吃飯!
釋出於 2019-01-20
13
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