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韭黃炒蛋
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晁蓋distinguish

韭黃炒雞蛋的時候,先炒哪個?雞蛋嫩,韭黃脆的秘密在這裡

時間:10分鐘內
食材
蛋 3只
韭黃 300g
杞子鹽油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備韭黃 雞蛋
  • 步驟 2/6
    將雞蛋打散在碗裡
  • 步驟 3/6
    把碗裡的蛋加鹽 油打均勻
  • 步驟 4/6
    韭黃擇去老的，洗淨切段
  • 步驟 5/6
    加入到打散的雞蛋中再加些少鹽攪拌均勻
  • 步驟 6/6
    熱鍋下油倒入蛋液快手翻炒三幾分鐘，要小火炒
小貼士

炒蛋時一定要慢火，不停地翻炒。

釋出於 2019-10-29
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