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韭黃炒蛋

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雞蛋都是家庭常備的菜，雞蛋的營養價值高，也很奇特、不管中餐、西餐雞蛋的做法不同，吃飯不同。今天來一個最簡單的家常菜，韭黃炒蛋，適合上班族，五分鐘搞定的菜。

食材

韭黃 300克

雞蛋 2個

油 3ml

鹽 1克

烹飪步驟

步驟 1/6

準備好食材：雞蛋2個，韭黃300克；
步驟 2/6

韭黃洗淨，切段；
步驟 3/6

熱鍋，倒油，香煎雞蛋，七成熟起鍋；
步驟 4/6

爆炒韭黃；
步驟 5/6

加入雞蛋；
步驟 6/6

放鹽，炒均，起鍋；

小貼士

1.雞蛋很容易熟，第一次炒的是七成熟即可；

2.韭黃也容易熟，需要爆炒。

釋出於 2019-02-10