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韭黃炒蛋
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程捉傅贛棕

這道菜是兒子比較喜歡的菜，搭配稀飯或下飯都是很入味的，韭黃鮮嫩，雞蛋嫩滑，即簡單又營養的一道家常菜！

時間:10分鐘內
食材
韭黃 250g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
小蔥 適量
姜 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥薑蒜切粒，韭黃切段（忘拍了）
  • 步驟 2/8
    雞蛋先煎盛出備用。
  • 步驟 3/8
    熱油炒香姜蒜，放入韭黃翻炒，加入生抽，料酒，鹽調好味炒勻。
  • 步驟 4/8
    加入煎熟的雞蛋翻炒。
  • 步驟 5/8
    用鏟子把雞蛋切小塊。
  • 步驟 6/8
    炒入味。
  • 步驟 7/8
    最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 8/8
    裝盤上菜了！
小貼士

也可以不加生抽，這樣顏色會好看點！

釋出於 2019-12-11
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