蠔油羊肉片
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備材料：火鍋羊肉片1盒、金針菇、姜、蔥 -
步驟 2/7
金針菇放淡鹽水中浸泡數分鐘，再過清水洗淨後切小段，蔥姜切好備用
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步驟 3/7
切好的金針菇放入碗中用開水燙軟後瀝乾水分
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步驟 4/7
鍋裡倒入適量的油爆香蔥薑絲
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步驟 5/7
接著倒入羊肉片大火爆炒至全部變色，加一勺鹽、2湯勺料酒
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步驟 6/7
接著倒入燙過開水的金針菇翻炒片刻
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步驟 7/7
羊肉片很薄炒變色後就已經熟了，金針菇已經開水燙過微炒就可，如果炒久了食用時會塞牙，最後調入2湯勺蠔油炒均撒上蔥花即可出鍋！
釋出於 2019-02-27
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