貓本來是想用腰果來做烘焙原料的,可是沒管住那張好吃的嘴,先做到菜餚裡品嚐一下吧,選了根鮮嫩的西芹,切成小塊,跟腰果一起炒制,成就一道好好吃的素菜,有著清脆爽嫩的西芹,還有香脆的腰果,一香一嫩,一爽一脆的絕妙配搭,愛吃素菜的親們快試試吧,這味道真的很贊喲。
1.腰果禁忌人群:膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者忌食;肥胖的人慎食;過敏體質的人慎食。
2.將西芹先放沸水中焯燙(焯水後要馬上過涼),除了可以使成菜顏色翠綠,還可以減少炒菜的時間,來減少油脂對蔬菜“入侵”的時間。