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吃不夠的炒麵
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一元
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無論是早餐,午餐還是晚餐,甚至是夜宵,只要你餓了,來吧!來吃吧!哈哈!
時間:10-30分鐘
食材
切面(兩人份)
750g
雞蛋
2個
火腿丁(或瘦肉片)
100g
胡蘿蔔(切片)
半根
洋蔥(切片)
半個
青椒(切片)
1個
蠔油
適量
色拉油
適量
熱水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
將切面放入滾開的熱水中,煮至8分熟,過冷水,用笊籬控幹水分備用。
步驟 2/5
炒鍋內加入色拉油,放入胡蘿蔔片,洋蔥片炒熟。
步驟 3/5
加入備用的切面翻炒至9分熟。
步驟 4/5
加入火腿丁,青椒片,蠔油,繼續翻炒至蠔油均勻,切面全熟,能聞到青椒的香味,關火裝盤。
步驟 5/5
雞蛋過油煎成荷包蛋,擺放在炒好的切面上,OK 開吃!
小貼士
如果用瘦肉片,就在第二步中同時加入瘦肉片一起炒。 色拉油可以多放一些,避免粘鍋。
釋出於 2018-10-03
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