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海苔蜜汁紅薯脯
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半暮未涼牧
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時間:30分鐘-1小時
食材
大個紅薯 一塊
白糖 兩大勺
蜂蜜 一大勺
海苔 一張
熟白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將紅薯洗淨，用刮皮器颳去外皮，切成稍薄一點的片
  • 步驟 2/6
    鍋裡放適量油燒熱，將紅薯片下鍋炸成金黃色控油撈出
  • 步驟 3/6
    將鍋內的餘油完全倒出（不用刷鍋），將白糖倒入鍋中用小火熬化（完全融化成糖汁就可以）
  • 步驟 4/6
    倒入適量蜂蜜攪勻，然後倒入炸好的紅薯片
  • 步驟 5/6
    倒入紅薯片以後要馬上就關火（因為翻得時間長了開著火的話糖汁就焦了），將紅薯片在鍋中翻勻，可以用筷子在鍋裡夾著紅薯片，兩面沾上糖汁
  • 步驟 6/6
    粘勻糖汁以後撒上熟芝麻,將海苔用剪刀剪成粗一點的海苔絲，將蜜汁薯脯盛出來以後將海苔絲貼到紅薯脯上即可（不愛吃海苔的腥味的，這個可以不放，直接吃甜甜香香的紅薯脯一樣超好吃）
小貼士

紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。

釋出於 2018-09-06
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