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蝦皮芹菜葉餅
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楚楚可人filament

芹菜葉的營養價值遠遠高於芹菜莖,或蒸、或涼拌、或做湯~而煎成餅來吃時我最喜歡的,那種芹菜葉的清香讓人回味!

時間:10-30分鐘
食材
芹菜葉 70克
雞蛋 兩枚
蝦皮 5克
普通麵粉 50克
半小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備料
  • 步驟 2/10
    芹菜葉洗淨,切碎加兩枚雞蛋攪勻
  • 步驟 3/10
    加入麵粉拌勻
  • 步驟 4/10
    加入蝦皮拌勻
  • 步驟 5/10
    加入半小勺鹽拌勻
  • 步驟 6/10
    不粘平底鍋少許油刷勻
  • 步驟 7/10
    倒入麵糊用鏟子攤平,一面煎定型後翻面,兩面煎黃即可
  • 步驟 8/10
    成品
  • 步驟 9/10
    成品
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

我用的是淡幹蝦皮,鹹度低,請根據自家用蝦皮鹹度酌情用鹽的量。

釋出於 2018-07-11
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