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蝦皮芹菜蕎麥餅
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湊整

芹菜葉很多時候是被人們“拋棄”的物件，芹菜有降血壓、降血脂的功效，其實這些功效最主要的就是來自於芹菜葉。所以芹菜葉是營養價值極高的一種蔬菜。

蕎麥作為粗糧中的王牌，一直很受我的喜愛，過年了，平時吃的都比較精細，大魚大肉，尤其是這個時候，最應該注意飲食均衡，所以適當的粗糧可以緩解腸胃的“過度滋養”。

週末的早晨時間充分，為自己打造了一份獨特的極具營養價值的早餐，也算給一週忙碌工作的獎勵吧。

時間:10分鐘內
食材
蕎麥麵 15g
麵粉 35g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
芹菜葉 適量
蝦皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋打於盆中，往裡邊加入適量的蝦皮
  • 步驟 2/8
    芹菜葉切細末
  • 步驟 3/8
    稱取麵粉和蕎麥粉，加入裝有雞蛋的盆中
  • 步驟 4/8
    加入適量的清水，攪拌成麵糊
  • 步驟 5/8
    加入適量的鹽和芹菜葉充分攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    鍋中加入少量的油，用勺子將麵糊攤在平底鍋中
  • 步驟 7/8
    一面煎好後再煎另一面
  • 步驟 8/8
    兩面煎至金黃後，即可
小貼士

煎餅可放少量的油或者不放

多吃粗糧有益健康

釋出於 2023-03-11
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