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芹菜葉餅
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湖工BB機

以前都被丟掉的芹菜葉，一下子華麗變身成一道美味，連不愛吃蔬菜的大小朋友也都喜歡呢，簡單易上手。

食材
普通麵粉 300g
芹菜葉 焯水後約150g
水或牛奶 500ml
雞蛋 1個
鹽 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    芹菜葉洗淨，開水焯燙、晾涼、剁碎。
  • 步驟 2/3
    將芹菜葉、麵粉、水或牛奶、雞蛋、鹽混在一起攪拌成糊狀。
  • 步驟 3/3
    平底鍋中小火，加少許油，倒入一大勺麵糊攤開，翻轉幾次，至兩面淡金黃色即可。
小貼士

1、芹菜葉的量不是絕對的，多點少點都可以，我一般是市場買一把芹菜的葉量。

2、可加水，也可放牛奶，味道都很不錯。我為了消耗家裡沒人喝的巴士奶，一般是200的奶加300的水。

3、這個方子大約是12張餅的量，每張直徑約20公分。

釋出於 2018-06-09
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