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焦香鍋貼
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酥炸西紅柿
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時間:10-30分鐘
食材
韭菜 50克
肉碎 60克
幹香菇 2枚
大蔥 半粒
姜 少許
餃子皮 夠用
白醬油 1湯匙
橄榔油 2湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    鍋貼少少滴材料。
  • 步驟 2/14
    韭菜洗淨，切成小小段。
  • 步驟 3/14
    蔥切小粒狀，姜盅爛取汁。
  • 步驟 4/14
    預備好豬肉碎。
  • 步驟 5/14
    香菇浸軟也成小小粒狀。
  • 步驟 6/14
    把全部材料放一個大碗中。
  • 步驟 7/14
    放進調味料（白醬油和橄榔油）。把它們調拌均勻。
  • 步驟 8/14
    在皮的中間放適量的餡料，用少許水塗抹其中對齊的2邊。
  • 步驟 9/14
    把2邊對摺拿起，把中間1/3的皮捏緊，頭尾2邊不用捏，空出洞洞看得見裡面的餡料。
  • 步驟 10/14
    做好滴全部鍋貼。
  • 步驟 11/14
    鍋中塗抹少許油，放下鍋貼用中火煎至有焦香味飄出。
  • 步驟 12/14
    倒下適量的水，蓋鍋蓋，煮至水乾，餃子皮程透明狀即可。
  • 步驟 13/14
    底部成微焦狀，香噴噴滴焦香味。
  • 步驟 14/14
    再沾一點薑絲醋，真滴美味！！
釋出於 2018-08-07
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