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藿香鍋貼——簡單好吃
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骨牌倒了

最近，藿香開始生長，它具有化溼和中，解表解暑的功效。藿香葉加入麵粉中做成鍋貼非常好吃。做法也非常簡單。炎熱的夏晚，喝著粥，吃點餅，就著小菜，開胃又解暑。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 適量
藿香 數片
鹽 適量
花椒麵 適量
雞精 適量
色拉油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    藿香葉數片，麵粉兩飯勺。碗盆易大，便於攪拌。
  • 步驟 2/5
    藿香葉切細，麵粉加水調成糊狀，混合攪勻。
  • 步驟 3/5
    平底鍋薄油加熱小火，舀一小勺倒入鍋中，轉動鍋，使麵粉液逐漸成圓形鋪於鍋中，如果較稠可用勺鋪開。
  • 步驟 4/5
    成形後翻面，待兩面變白後盛出。下一張薄油，可用刷子刷一層，即可舀入麵粉液，用餘溫就可定形。
  • 步驟 5/5
    切片盛盤。趁熱吃哦。
小貼士

1.藿香葉和麵粉無比例要求，喜歡藿香味重的就多放藿香。2.藿香切得越細，麵粉調得越稀，鍋貼就會越薄越脆。3.趁熱吃更酥脆。4.可加入其它如火腿腸等，但只加入藿香更簡單，味道更單純。

釋出於 2018-08-21
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