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時蔬米餅
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家裡有涼飯,冰箱裡恰巧有幾種時令蔬菜就可以考慮做幾個米餅點綴一下飯桌了,呵呵…^^
食材
米飯
兩小碗
洋蔥
三分之一
胡蘿蔔
一整根的三分之一
培根卷
兩片
雞蛋
一個
黃油
兩勺(咖啡勺)
鹽
適量
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
洋蔥去皮洗淨切成丁,胡蘿蔔也洗淨去皮切丁,培根卷也切成丁。
步驟 2/5
鍋置火上,放入兩小勺黃油(植物油也可),待油燒至六成熱,倒入洋蔥,胡蘿蔔,培根卷丁翻炒幾下,放日少量鹽(培根卷本身有鹹淡味兒)。
步驟 3/5
把電飯鍋裡的剩飯倒入盛器中,打一個雞蛋攪拌一下,少放點兒鹽調味兒。
步驟 4/5
放入蔬菜丁至米飯裡,再加雞精調味。
步驟 5/5
鍋置火上,倒入少量油燒至六成熱時,把團好的小餅狀米餅放入鍋,正反兩面各煎至金黃色,即可撈出裝盤。
小貼士
用手取適量米飯糰成小餅狀時可以先用清水浸潤一下手,這樣米飯就不那麼粘手了。
釋出於 2018-06-22
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