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黃金餅
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含蓄

早餐總是嘗試著做不同的樣式，希望給上班的媽媽一個驚喜，這是我做的媽媽最喜歡吃的一樣，香噴噴剛出鍋的黃金餅，配上一碗奶香味十足的燕麥粥，早餐原來可以如此美味！

食材
雞蛋 兩個
麵粉 適量
土豆 一個
鹽 一小勺
胡椒粉 1/2小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好我們需要的材料，蔥可以依個人喜好而定，因為我和媽媽都不喜歡，所以我做的沒有用蔥
  • 步驟 2/6
    取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗淨去皮，直接刨入碗中。（這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步）
  • 步驟 3/6
    調入鹽、胡椒粉拌勻。
  • 步驟 4/6
    磕入雞蛋攪拌均勻。
  • 步驟 5/6
    加入麵粉拌勻 PS:不要放太多面粉，拌勻後以插入筷子拔出來不粘為佳
  • 步驟 6/6
    平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。（厚薄按自己喜歡而定）大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。翻面繼續煎熟。出鍋後按自己喜歡改刀食用。（也可整塊捲起來吃，香味能濃郁）
小貼士

我做的是兩個人的量，麵粉各位可以因人數而定哦~

釋出於 2019-01-11
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