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蜜薯黃金餅
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綽溉塘車涸

蜜薯黃金餅,香甜軟糯,簡單易做零失敗

時間:10分鐘內
食材
蜜薯 400克
千島沙拉醬 適量
澱粉 20克
麵粉 50克
白糖 15克
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蜜薯去皮清洗乾淨，冠利千島沙拉醬備用。
  • 步驟 2/10
    蜜薯切成小丁。
  • 步驟 3/10
    放入開水鍋中煮兩分鐘。
  • 步驟 4/10
    撈出過涼水瀝乾水分，放入澱粉。
  • 步驟 5/10
    放入白糖。
  • 步驟 6/10
    放入麵粉。
  • 步驟 7/10
    攪拌均勻。
  • 步驟 8/10
    鍋裡刷少許食用油，放入一勺餅糊壓平。
  • 步驟 9/10
    小火煎至兩面金黃裝盤，淋適量冠利千島沙拉醬即可享用美味。
  • 步驟 10/10
    成品圖。
小貼士

食譜中使用的是冠利千島沙拉醬，蜜薯是紅薯的一種黃心較甜也可以用常見的紅薯製作，白糖根據個人口味適量新增。蜜薯攪拌均勻要沾滿面糊成團方可煎制，不然麵糊少了餅胚會散開。

釋出於 2020-10-26
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