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簡單易學的土豆餅
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柑嫉既謝鉀
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時間:10分鐘內
食材
土豆 一個
雞蛋 兩個
麵粉 3大勺
鹽 適量
胡椒粉 適量
孜然粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。（厚薄按自己喜歡而定）大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底，翻面繼續煎熟。出鍋後按自己喜歡改刀食用。（也可整塊捲起來吃，香味能濃郁）
小貼士

碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的麵粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然後加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會流動，也就較難攤平。 剛下鍋時鋪平以後不要動，底部煎熟以後，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底。 這樣的土豆餅煎至兩面稍微焦黃的會更香。

釋出於 2019-01-06
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