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簡單易學的馬拉糕
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唐僧summary

就是呆在廚房追劇，突然興致下的一款美食而已。

食材
木薯粉 100.0克
普通麵粉 200.0克
紅糖 80.0克
溫水 300.0克
泡打粉 5.0克
酵母 4.0克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    溫水融化紅糖
  • 步驟 2/8
    加入酵母融化，加入木薯粉攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    再加入麵粉攪拌均勻至細膩流動狀態即可
  • 步驟 4/8
    放置一盤發酵半小時，有氣泡產生，再加入泡打粉攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    盤子刷一層油，倒入麵糊。
  • 步驟 6/8
    鍋裡入水，隔水再靜止麵糊明顯再次發酵膨脹，開大火燒開，轉燉火慢慢蒸30分鐘。
  • 步驟 7/8
    關火，再燜3分鐘，取出，倒扣。
  • 步驟 8/8
    切塊，開吃
釋出於 2022-08-10
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