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食心食意——愛心牛排
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咯嘰哩咕嚕biu

首先感謝提供廚房的小豬同學，雖然只是一個普通平凡的夜晚，但做上一份牛排，如果再有紅酒和燭臺，便有了意境~

生活，可以很簡單，卻很有滋味~

時間:10-30分鐘
食材
牛排 2塊
雞蛋 2個
玉米 1根
胡蘿蔔 1根
洋蔥 少量
黑胡椒汁 少量
黃油 少量
清油 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先將玉米和胡蘿蔔煮熟，然後根據個人愛好，將玉米切段，胡蘿蔔切片或丁，留作擺盤備用。我沒買到西蘭花，可以配合西蘭花，蔬菜看個人喜歡配的。我們電腦遊戲玩兒多了，吃點胡蘿蔔補補VA。洋蔥按個人口味切少量備用。
  • 步驟 2/8
    在平底鍋中放入這個模型，當然啦，你也可以不放，或者放別的模型。然後倒入清油，油溫不要太高，將雞蛋直接打入模型中，控制油溫，喜歡兩面煎蛋的朋友，可以在一面熟透後將模型取走，雞蛋翻面，喜歡單面煎蛋的同學就不要翻面啦，控制好油溫不要太高就行，不然雞蛋底層會有一點鍋巴，影響口感。
  • 步驟 3/8
    雞蛋煎好擺盤，用煎完雞蛋後的清油炒一下洋蔥，幾層熟按個人口味~炒好後乘出備用
  • 步驟 4/8
    在乾淨的平底鍋中放入黃油，融化開始有香味溢位時放入牛排
  • 步驟 5/8
    煎牛排最開始一定要用大火，10秒左右即可翻面，不可以壓肉的中間部位，如此待兩面肉都變色後即可稍微用小火慢煎，大火是為了鎖住肉中的水份，這樣的牛排吃起來才Q才好吃。當然啦，吃幾層熟就看個人喜歡了，喜歡吃嫩些的就不要煎時間長了喲~
  • 步驟 6/8
    牛排熟了就可以起鍋擺盤啦~
  • 步驟 7/8
    好不好看呀~嘻嘻~好啦，可以開動啦，餓死啦~
  • 步驟 8/8
    小凌在這裡配的是竹筍紫菜玉米湯及芝士蛋糕，各位可以隨意搭配，自己喜歡就好：）祝大家胃口好好：）
小貼士

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釋出於 2018-12-29
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