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【留學生版】西冷(sirloin)牛排
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汙穢

開始健身減肥了，食療先從牛排開始（≧∇≦）

時間:10-30分鐘
食材
Sirloin Steak 500g
彩椒 隨意
黃油 適量
黑胡椒 適量
迷迭香(Rosemary) 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛排用刀背拍幾分鐘，拍斷筋絡口感會比較嫩。然後用鹽欖一下，放旁邊備用。
  • 步驟 2/7
    材料準備！材料準備！
  • 步驟 3/7
    少量橄欖油下鍋，加一點兒黃油，把彩椒放入鍋中大火開始煎，期間放鹽和碾碎的胡椒（我用的是rainbow paper) 。有皮的那面先煎7分鐘左右，然後用筷子把所有彩椒翻到內側，再煎5分鐘直到彩椒變軟為止，煎好後盛出待用。
  • 步驟 4/7
    下一塊黃油在鍋中融化後雙面塗抹在牛排上，準備下鍋開煎。（這一步一定要在煎好彩椒後，如果提前塗好黃油會凝固然後一面的黃油會黏在你放的盤子或者菜板上）
  • 步驟 5/7
    這一面先煎兩分鐘
  • 步驟 6/7
    迅速翻過來然後放黑椒和迷迭香，煎兩分鐘。然後面再煎20秒左右，7分熟的西冷就做好啦！
  • 步驟 7/7
    盛出～！保留牛排原始味道的做法，好！吃！彩椒也是絕配！
釋出於 2018-09-21
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