Name: 【留學生快手菜】香辣蹄膀
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 蹄膀肉 適量; 滷料包 1包; 老抽 適量; 生抽 適量; 鹽 適量; 薑末 稍多; 蒜末 稍多; 辣椒末 根據個人口味; 冰糖 幾顆; 蔥花 稍多; 白芝麻 適量

【留學生快手菜】香辣蹄膀

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這道菜算不上快手菜。只是想做一個系列，把自己留學時候的菜都記錄下來和大家分享～這道菜時間真的蠻長的，推薦給時間充裕有準備的你噢～這味道真心不錯

時間:1-2小時

食材

蹄膀肉適量

滷料包 1包

老抽適量

生抽適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

水開之後把蹄膀放入滷料湯中～超市買到的是已經切好大塊的蹄膀。大火燉煮一個小時，期間要注意湯不要撲出來了噢。把血沫去掉。再中小火燉一到兩個小時。時間可以適量縮短
步驟 2/4

燉好之後切塊。鍋中放入稍多的薑末蒜末和辣椒末爆香～然後倒入蹄膀肉翻炒
步驟 3/4

蔥花也要多放一點才會香。放入白芝麻。我喜歡吃老乾媽所以也放了點。
步驟 4/4

大功告成喇～

釋出於 2018-06-26

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