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芫荽粉煎豬肉
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聰鄖採頓諳

芫荽粉市場上好像比較難找、(如果賣不到芫荽粉、可以加其他香料嘗試)因為我媽從小經常做這道菜給我吃、每當我回家、都會叫我媽弄芫荽粉給我。

食材
瘦豬肉 三人份(不到半斤)
適量
雞粉 適量
醬油 適量
芫荽粉(香菜籽磨成粉) 2茶匙
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    切好的豬肉放入碗中、加上鹽、雞粉、醬油、芫荽粉醃製20分鐘。
  • 步驟 2/2
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小貼士

這道菜要慢小火煎、把豬肉的水分煎幹會更香、更好吃、口味根據個人增減。

釋出於 2018-11-07
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