胡蘿蔔雞蛋菜餅
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給上學的孩子做早餐是個傷腦筋又辛苦的活，吃的又要健康又要營養，費時還不能太長，想了很多辦法，這個菜餅做法簡單而且費時很少，適合有孩子上學的媽媽們，面和菜頭一晚先準備好，放冰箱裡，早上起來十分鐘就能搞定。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
麵粉和成光滑的麵糰，蓋保鮮膜放冰箱冷藏，第二天用時就能醒好 -
步驟 2/7
半根蘿蔔和適量蔥用手動攪拌機攪碎，加少量鹽，五香粉和油拌勻，同樣蓋保鮮膜放冰箱
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步驟 3/7
早上拿出和好的麵糰，分成兩塊，並擀成如圖樣的大小均勻的薄餅
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步驟 4/7
在其中一張餅上均勻的塗上調好的胡蘿蔔餡，邊上留一點麵皮不塗，雞蛋從一頭敲一個小孔，把蛋液均勻的撒在上面
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步驟 5/7
把另一張餅蓋在上面，並用手沿著邊按壓好
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步驟 6/7
把做好的餅小心的放入無水且預熱好的平底鍋裡，不用放油，小火煎至兩面微焦就好
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步驟 7/7
做好的餅切成小塊裝盤即可
小貼士
1、做餅時如果和的面有些軟，一定要撒些乾粉防粘；2、烙餅時要小火慢煎，不然很容易皮焦了而裡面不熟
釋出於 2019-02-23
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