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牛油果莎莎醬
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梁憐蕊故

牛油果實在太難吃了，拿勺直接吃了半個差點沒吐出來，拿真是生吃牛油的感覺啊。所以.....必須要處理！

時間:10-30分鐘
食材
牛油果 3個
西紅柿 1個
洋蔥 1小個
芫荽 1兩
麵粉 適量
檸檬汁 3大匙
鹽 一點
酵母 一點
黑芝麻 一點
橄欖油 3大匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    各種原材料備好，洗淨
  • 步驟 2/8
    番茄在沸水中汆一會，撈入冰水中冷卻2分鐘（好去皮），去皮，去籽，果肉切成丁；洋蔥切丁；芫荽切丁；牛油果蔥中間破開，拿勺舀出；麵粉+酵母+芝麻，揉成麵糰，拿保鮮膜封好靜置
  • 步驟 3/8
    牛油果、番茄、洋蔥、芫荽混合，攪拌按壓，加入檸檬汁和一點橄欖油
  • 步驟 4/8
    麵糰揪小團，搓成長條，擀麵杖擀平擀薄
  • 步驟 5/8
    鍋中刷一層油，面片加入鍋中煎，至脆切兩面金黃起鍋
  • 步驟 6/8
    裝盤，開吃
  • 步驟 7/8
    另外加黃油芝士烤出來的也不錯，從第3步開始，用牛油果本省的殼做容器，裝入3， 鋪上黃油和芝士，烤箱200度，10分鐘。
  • 步驟 8/8
    噹噹噹當，成品如圖
小貼士

番茄一定要去籽去皮，口感菜好

釋出於 2018-09-26
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